Hạt gạo thiết thân với người Việt và được chế biến thành món ăn quen thuộc nhất là cơm. Cầu kỳ hơn, gạo nếp có thể đồ xôi. Để đối phó với cái đói, gạo chế biến thành cháo. Khi lâm vào tình trạng đói kém, người Việt thoạt tiên bớt bữa ăn, từ ba...